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brigadeiro de maïs vert
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
24 portions
Raquel
@raquelandrade- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré395 g
- Crème sure100 g
- lait de coco50 g
- maïs150 g
- Chocolat blanc70 g
- Mélanger le maïs, la crème et le lait de coco dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Portez ce mélange, ainsi que le lait concentré et le chocolat blanc, à feu doux, pendant environ 7 minutes (point de remplissage - il coule de la spatule en blocs).
- Laisser reposer dans un bol ou une assiette graissée, couvrir d'un film plastique en touchant la pâte. Attendez qu'il refroidisse à température ambiante.
- Pour garnir et recouvrir les cupcakes, placez-les dans une douille à pâtisserie avec une douille plus large pour éviter le colmatage.
- Pour rouler, le point doit être celui qui détaille du panoramique.
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