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Brigadeiro surprise aux amandes
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
25 minute(s)
20 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- lait concentré395 g
- Chocolat 60% cacao50 g
- Beurre non salé1 cuillÚre à dessert
- Amandes grillées20 unités)
- Amandes effilées au goût
- Dans une casserole, ajouter le lait concentré, le chocolat et le beurre.
- Porter Ă Ă©bullition Ă feu moyen et cuire en remuant constamment jusqu'Ă ce qu'il commence Ă friser.
- Transférer dans une assiette, laisser refroidir et réfrigérer au moins 6 heures avant de rouler.
- Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faire griller les amandes effilĂ©es jusqu'Ă ce qu'elles soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es. TransfĂ©rer dans une assiette et laisser refroidir complĂštement.
- Une fois le brigadeiro bien refroidi, graissez vos mains avec du beurre, faites les boules, remplissez chaque brigadeiro avec 1 amande et façonnez le bonbon.
- Enveloppez-le dans les amandes laminĂ©es et ils sont prĂȘts !
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