brigadeiro tapioca

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brigadeiro tapioca

Name: brigadeiro tapioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Boîte de lait concentré; 200 g lait de coco; 1/2 tasse(s) Tapioca granulé; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût noix de coco râpée

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Guilherme Luiz

@chefguiluiz

Ingrédients
Recette

Boîte de lait concentré1 boîte(s)
lait de coco200 g
Tapioca granulé1/2 tasse(s)
Beurre1 cuillères à soupe
noix de coco râpée au goût

Dans un récipient ajouter le tapioca granulé, le lait de coco et ajouter la boite de lait concentré, laisser reposer (hydrater) environ 1 heure.
Ensuite, prenez une casserole moyenne sur le feu, ajoutez le beurre et le mélange hydraté, remuez toujours à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et se décolle du fond de la casserole.
Éteignez le feu et versez le brigadeiro sur une assiette pour refroidir. Rouler en boules et rouler dans la noix de coco râpée.
Prêt.