Brigadeiro traditionnel

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Brigadeiro traditionnel

Name: Brigadeiro traditionnel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 28 Porções
Ingredients: 395 g lait concentré; 200 g Crème sure; 1 cuillère à dessert Margarine; 3 cuillères à soupe Chocolat en poudre 50% cacao (tamisé); au goût Chocolat granulé (pour décorer)

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🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

28 portions

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingrédients
Recette

lait concentré395 g
Crème sure200 g
Margarine1 cuillère à dessert
Chocolat en poudre 50% cacao (tamisé)3 cuillères à soupe
Chocolat granulé (pour décorer) au goût

Dans une casserole bien mélanger tous les ingrédients
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Dès qu'il bout, baissez le feu et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole.
Transvaser dans un plat, couvrir d'un film plastique, laisser refroidir et mettre au frigo (le temps de congeler un peu)
Pour modeler : Séparez la pâte en parts (15g chacune) passez un peu de margarine dans vos mains et faites des petites boules et passez les vermicelles.
Prêt!!