Briganinho au Nutella (Brigadeiro de lait Ninho au chocolat et crème de noisette)

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Briganinho au Nutella (Brigadeiro de lait Ninho au chocolat et crème de noisette)

Name: Briganinho au Nutella (Brigadeiro de lait Ninho au chocolat et crème de noisette)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 395 ml Lait concentré (1 boîte); 100 g Pépites ou zeste de chocolat blanc; 3 cuillères à soupe Nest Lait; 1 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillères à soupe Beurre; au goût Nutella (ou une autre marque de crème chocolat noisette)

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

25 portions

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingrédients
Recette

Lait concentré (1 boîte)395 ml
Pépites ou zeste de chocolat blanc100 g
Nest Lait3 cuillères à soupe
Crème fraîche1 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe
Nutella (ou une autre marque de crème chocolat noisette) au goût

Dans une casserole, ajouter le lait concentré, le beurre, le chocolat blanc et le lait Ninho.
Placer sur feu doux et cuire en remuant constamment. Le chocolat doit fondre complètement et la préparation doit s'épaissir au point de se gondoler (lorsqu'elle commence à se décoller du fond de la casserole).
Retirer du feu et verser dans un plat beurré. Couvrir d'une pellicule de plastique ou d'un linge propre jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Remplissez une autre assiette avec du lait Ninho, assez pour couvrir les briganinhos.
Graissez vos mains avec du beurre et utilisez une cuillère à café pour ramasser la pâte et faire des boules. Passer le lait en poudre et le mettre dans les moules.
Placer le Nutella dans une poche à douille munie d'une douille pitanga (étoile).
Utilisez la buse pour ouvrir un trou dans chaque boule et remplissez de Nutella en tirant à la sortie pour former la pointe.