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Brioches à la cannelle
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
12 portions
Angela Molina
@angela.molina- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé900 g
- Sucre1/2 tasse(s)
- Beurre fondu1/2 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- Levure sèche biologique5 g
- Sel1 cuillère à café
- essence de vanille1 cuillère de thé
- lait chaud1 tasse(s)
- Garniture : Beurre120 g
- Cannelle en poudre2 cuillères à soupe
- Cassonade1 tasse(s)
- Cream Cheese Sirop : Cream cheese150 g
- Sucre glace1/2 tasse(s)
- Lait entier5 cuillères à soupe
- essence de vanille1/2 cuillère à café
- préparation de la pâte Commencez par activer la levure avec le lait tiède, ajoutez-la au mélange de farine et de sucre, ajoutez les oeufs, le beurre, l'essence de vanille et enfin le sel.
- Pétrir la pâte pendant 10 minutes
- Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
- Étaler la pâte avec un petit pain
- Mettez la farce et étalez-la uniformément.
- rouler la pâte
- Couper en tranches de 2 cm
- Placer les tranches dans une forme graissée et laisser reposer pendant 40 minutes.
- Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes
- Retirer du four et ajouter le sirop de fromage à la crème.
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