Brochette de brigadeiro aigre-douce

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Brochette de brigadeiro aigre-douce

Name: Brochette de brigadeiro aigre-douce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g lait concentré; 100 g Crème sure; 50 g Chocolat mi-sucré; 1 cuillère à dessert Poudre de Cacao; 1 cuillère à dessert Beurre non salé; au goût Confiserie granulée; 10 unités) Brochettes

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

10 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

lait concentré395 g
Crème sure100 g
Chocolat mi-sucré50 g
Poudre de Cacao1 cuillère à dessert
Beurre non salé1 cuillère à dessert
Confiserie granulée au goût
Brochettes10 unités)

Dans une casserole mélanger le lait concentré avec la crème, le chocolat, le cacao en poudre et le beurre.
Porter à feu doux pour cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il s'enroule.
Transférez la pâte de brigadeiro dans une assiette, laissez-la refroidir puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Graissez vos mains avec du beurre, façonnez les boules et roulez-les dans les vermicelles.
Piquer les boules sur la brochette et servir immédiatement.