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Bugie di Carnevale (mensonges de carnaval !)
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
100 portions
Aprilia
@aprilia- Ingrédients
- Recette
- Lait20 g
- Vin blanc50 g
- Oeufs3 unités)
- Beurre à température ambiante60 g
- Farine 0500 g
- Sucre70 g
- Huile végétale pour la friture1 au goût
- Mélanger le tout et pétrir jusqu'à consistance lisse.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1 mm d'épaisseur (légèrement transparente)
- Couper en morceaux avec un petit cercle et faire une incision au milieu pour éviter que la pâte ne gonfle trop lors de la friture.
- Frire avec de l'huile à une température de 180 degrés, en prenant soin de ne pas le laisser trop longtemps.
- Après avoir frit et enlevé l'excès d'huile, saupoudrez les Bugies de sucre.
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