Café du brigadier

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Café du brigadier

Name: Café du brigadier
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 1 cuillères à soupe café soluble extra fort; 100 g chocolat blanc belge (ou autre chocolat de bonne qualité) haché; 0 au goût pépites de chocolat mi-sucré pour l'emballage

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

Tallyne Barcelos

@tallynebarcelos

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
café soluble extra fort1 cuillères à soupe
chocolat blanc belge (ou autre chocolat de bonne qualité) haché100 g
pépites de chocolat mi-sucré pour l'emballage0 au goût

Dissoudre le café instantané dans la crème dans une casserole.
Ajouter le lait concentré et le chocolat haché et porter à feu doux, en remuant toujours, jusqu'à ce qu'il se détache du fond.
Transférer dans une assiette graissée, couvrir d'un film plastique au contact et laisser refroidir au moins 6 heures.
Avec les mains graissées, façonner les brigadiers (20 g chacun), les envelopper en fentes et les disposer dans des moules.