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Café du brigadier
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Tallyne Barcelos
@tallynebarcelos- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- café soluble extra fort1 cuillères à soupe
- chocolat blanc belge (ou autre chocolat de bonne qualité) haché100 g
- pépites de chocolat mi-sucré pour l'emballage0 au goût
- Dissoudre le café instantané dans la crème dans une casserole.
- Ajouter le lait concentré et le chocolat haché et porter à feu doux, en remuant toujours, jusqu'à ce qu'il se détache du fond.
- Transférer dans une assiette graissée, couvrir d'un film plastique au contact et laisser refroidir au moins 6 heures.
- Avec les mains graissées, façonner les brigadiers (20 g chacun), les envelopper en fentes et les disposer dans des moules.
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