camée

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camée

Name: camée
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Sucre; 500 g Noix moulues; 1 tasse(s) Lait; 5 unités) Gemmes; 500 g Sucre glace; 1/2 tasse(s) Lait; 1 cuillère de thé Beurre; au goût Noix pour la garniture

🇧🇷Brésil

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(Português)

100 minute(s)

50 portions

Beatriz Raizer

@beatrizraizer

Ingrédients
Recette

Sucre3 tasse(s)
Noix moulues500 g
Lait1 tasse(s)
Gemmes5 unités)
Sucre glace500 g
Lait1/2 tasse(s)
Beurre1 cuillère de thé
Noix pour la garniture au goût

1 Porter à ébullition le sucre, la poudre de noix, le lait et les jaunes d'œufs en remuant constamment jusqu'à ce que le fond de la casserole se rejoigne.
2 Placer sur une assiette et laisser refroidir.
3 Façonner les bonbons en forme de rouleaux et réserver.
4 Portez le sucre glace, le lait et le beurre au feu, dans un bain chaud, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5 Baignez les bonbons dans ce mélange et placez-les sur du papier sulfurisé pour les faire sécher.
6 Décorez avec les noix.