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Capim Santo Brigadeiro / Citronnelle
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
30 portions
Diário de
@andressa_soares- Ingrédients
- Recette
- Lait200 ml
- Herbe sacrée / Citronnelle60 g
- Lait condensé2 boîte(s)
- 1) Placer 200 ml de lait, 60 g de citronnelle dans un mixeur et mixer jusqu'à consistance lisse. 2) Passez ce jus au tamis et pressez bien ce qu'il y avait dans le tamis pour en retirer toute la saveur. 3) Transférer dans une casserole, ajouter 2 boîtes de lait concentré, porter à feu doux et bien mélanger jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole (25 minutes). Versez la pâte de brigadeiro dans un plat beurré et attendez qu'elle refroidisse. Après avoir froid, avec vos mains graissées, prenez de petites portions, faites des boules et mettez-les dans des récipients adaptés aux brigadiers. Servir ensuite.
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