casserole italienne

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casserole italienne

Name: casserole italienne
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Eau; 5 unités) Oeuf; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 cuillères à soupe Beurre fondu; 1 tasse(s) Fromage Minas semi-affiné râpé; 3 tasse(s) Lait; 2 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

10 portions

Cozinhe Comigo

@francatozzo

Ingrédients
Recette

Sucre1 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Oeuf5 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Beurre fondu1 cuillères à soupe
Fromage Minas semi-affiné râpé1 tasse(s)
Lait3 tasse(s)
Farine de blé2 tasse(s)

Sirop : Dans une casserole, faire fondre le sucre. Ajouter l'eau et laisser réduire un peu. Mettez le sirop en forme de rond ou de trou et passez-le sur les côtés. La forme que j'utilise est 17x10.
Cocotte : dans un saladier déposer les œufs et battre au fouet pendant 1 minute. Ajouter le lait concentré et le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le fromage et mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Ajouter enfin la farine de blé et bien mélanger. Le mélange devient encore plus liquide.
Versez la préparation dans le moule et faites cuire au bain-marie, dans un four préchauffé à 230°C, pendant env. 1h et 15 min. Si le cure-dent ressort sec, c'est prêt.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 10 heures. Démouler. Vous pouvez décorer avec des feuilles de basilic.