Chantininho - Parfait pour décorer des gâteaux et des sucreries !

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Chantininho - Parfait pour décorer des gâteaux et des sucreries !

Name: Chantininho - Parfait pour décorer des gâteaux et des sucreries !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 ml Crème fouettée -; 3 cuillères à soupe Lait dans le nid; 3 cuillères à soupe glace royale

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Danete Terra

@danetebolosedoces

Ingrédients
Recette

Crème fouettée -500 ml
Lait dans le nid3 cuillères à soupe
glace royale3 cuillères à soupe

Dans le mixeur, mettez tous les ingrédients, n'oubliez pas que la chantilly doit être bien froide et les ingrédients secs, tamisés.
Tournez le mélangeur à basse vitesse et augmentez à moyen quand il commence à épaissir.
Arrêtez de battre lorsque le chantininho forme un trou au centre et des pics durs (lorsque vous prenez une portion avec une cuillère et qu'elle ne tombe pas).
Pour contrôler la texture (hydrater) ajoutez du lait concentré en petites quantités et remuez bien avec une spatule. Maintenant, utilisez-le !