cheesecake

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cheesecake

Name: cheesecake
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) paquet de biscuits à la fécule de maïs; 90 g Beurre froid; 1/2 tasse(s) Cassonade; au goût Cannelle; 3 unités) Oeuf; 600 g Fromage à la crème; 150 g Sucre; 1.5 cuillères à soupe essence de vanille; 1/2 unités) Citron; 1 unités) Gelée

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Mauro

@mauro

Ingrédients
Recette

paquet de biscuits à la fécule de maïs1 unités)
Beurre froid90 g
Cassonade1/2 tasse(s)
Cannelle au goût
Oeuf3 unités)
Fromage à la crème600 g
Sucre150 g
essence de vanille1.5 cuillères à soupe
Citron1/2 unités)
Gelée1 unités)

Versez le biscuit de fécule de maïs dans un récipient et broyez-le jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine. C'est mon goût, cependant, de le laisser légèrement trapu.
Mélanger avec le biscuit, le beurre, la cassonade et la cannelle.
Mélanger jusqu'à une masse homogène.
Mettre la pâte dans un moule à faux fond.
À l'aide d'une cuillère, presser la pâte contre la forme jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Prenez le moule avec la pâte au réfrigérateur.
Placer les œufs dans le mélangeur jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient mélangés.
Ajouter le fromage à la crème et battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé dans l'œuf.
Ajouter, dans cet ordre, le sucre, l'essence de vanille et le citron au mélange.
Battre le mélange à basse vitesse pendant 20 minutes.
Sortir le moule avec la pâte du réfrigérateur et verser le mélange, du mixeur, sur la pâte.
Placer la récréation au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le cheesecake ait une surface résistante.
Versez sur le cheesecake une confiture de votre choix (recettes à venir sur mon profil).
Placez le gâteau au fromage avec de la confiture au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse. Servir la glace.
Bon appétit :)