Cheesecake Aux Fruits Rouges

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Cheesecake Aux Fruits Rouges

Name: Cheesecake Aux Fruits Rouges
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Biscuit Maïzena; 100 g Beurre; 450 g Fromage à la crème; 1 cuillère de thé essence de vanille; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 1/2 tasse(s) Sucre; 3 unités) Oeuf; au goût Fruits rouges pour la garniture, dans cette recette j'ai utilisé des fraises, des framboises et des mûres hachées

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Mônica Monteiro

@amamaedavez

Ingrédients
Recette

Biscuit Maïzena200 g
Beurre100 g
Fromage à la crème450 g
essence de vanille1 cuillère de thé
Jus de citron2 cuillères à soupe
Sucre1/2 tasse(s)
Oeuf3 unités)
Fruits rouges pour la garniture, dans cette recette j'ai utilisé des fraises, des framboises et des mûres hachées au goût

Broyer la fécule de maïs au robot culinaire. Transférer dans un bol et incorporer le beurre jusqu'à consistance grumeleuse. Séparez une forme de rebord amovible, tapissez le fond et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Au mélangeur, battre les ingrédients : fromage à la crème, vanille, jus de citron, sucre et œufs. Après un certain temps, tout sera lisse. Placez cette farce en forme sur la pâte et mettez-la au four préchauffé à température moyenne. La cuisson dure environ 40 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur. toit Pour une confiture de baies, nous utilisons la moitié du poids des fruits dans sucre - il pourrait même être un peu moins. Pour réguler ou ajouter de l'acidité, on utilise des gouttes et des zestes de citron. Pour rehausser la couleur et donner une touche spéciale à la saveur, en augmentant la conservation on peut ajouter de la vodka ou de la cachaça. Il suffit de tout mettre sur le feu et de remuer. Quand il se transforme en sirop, c'est prêt. Une autre option consiste à l'acheter sur le marché prêt et à l'étaler sur le dessus.