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Cheesecake Roméo et Juliette
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
16 portions
ACASSIO CARDOSO
@acassiochef- Ingrédients
- Recette
- Biscuit à la fécule de maïs1 unités)
- beurre non salé100 g
- Fromage à la crème500 g
- Lait concentré1 boîte(s)
- Oeufs3 unités)
- tache de goyave400 g
- Eau200 ml
- Broyer le biscuit jusqu'à ce qu'il devienne une farine grossière, dans un bol ajouter le beurre à température ambiante.
- Graissez un moule à fond amovible et étalez le farofa le long du fond et des côtés en appuyant bien pour le rendre ferme.
- Cuire 15 minutes, 180• et réserver
- Battez le fromage à la crème, les œufs et le lait concentré dans un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
- Quand c'est prêt, versez la pâte sur le dessus de la base, elle ne doit pas être chaude et étalez-la bien ;
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une petite casserole, mettre la goyave en cubes et l'eau, faire bouillir jusqu'à ce qu'elle se transforme en un sirop épais ! Note sert le sirop chaud
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