Chico équilibré

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Chico équilibré

Name: Chico équilibré
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Sucre; 5 unités) Bananes; 1 boîte(s) Lait concentré; 4 unités) Oeufs; 400 ml Lait; 2 cuillères à soupe Maïzena; 1 tasse(s) eau chaude; 1 cuillère de thé essence de vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Érica Sabrina

@mamaedobe

Ingrédients
Recette

Sucre2 tasse(s)
Bananes5 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Oeufs4 unités)
Lait400 ml
Maïzena2 cuillères à soupe
eau chaude1 tasse(s)
essence de vanille1 cuillère de thé

Sirop: Faire fondre 1 tasse de sucre dans une petite casserole après avoir ajouté une tasse d'eau chaude et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe et se transforme en sirop.
Versez le sirop de caramel dans un grand réfractaire.
Coupez les bananes en tranches ou en longues tranches et placez-les sur la sauce au caramel.
crème: Dans une grande casserole, mettre le lait, la fécule de maïs, le lait concentré, 4 jaunes d'œufs et une cuillère d'essence de vanille en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser la crème sur les bananes.
Meringue: Au mélangeur, battre les 4 blancs d'œufs et 1 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et forment une meringue.
Ajouter délicatement la meringue sur la crème.
Cuire au four préchauffé environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.