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chips de maïs
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Gerson Fernandes
@personalchefgerson- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé160 g
- Mimoso Fuba160 g
- Sucre140 g
- Lait60 ml
- Levure chimique10 g
- Oeuf2 unités)
- Beurre65 g
- Fenouil10 g
- Goyave100 g
- Désinfectez et séparez tous les ustensiles et ingrédients
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Puis les liquides en ajoutant le lait petit à petit pour ne pas perdre le fil
- Le point idéal est de savoir combien vous pouvez faire des boules et ne pas s'effriter.
- Faire ensuite des boules d'environ 60 g et découper des morceaux de pâte de goyave, remplir les boules, puis pétrir avec la paume des deux mains pour les aplatir.
- Après ce processus, ajoutez le fenouil sur le dessus et faites cuire dans un rôti graissé.
- Jaune de pinceau en option sur le dessus. Laissez cuire à haute température jusqu'à ce qu'il soit un peu doré.
- N'oubliez pas que vous ne pouvez pas dorer complètement, car cela peut devenir dur, sortez-le avant et laissez-le refroidir.
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