chocolat chaud

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chocolat chaud

Name: chocolat chaud
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 300 ml Lait entier; 2 unités) Bâton de cannelle; 50 g Noisette; 1 cuillère de thé Piment de la Jamaïque; 3 g Sel; 1/2 cuillère de thé mélasse (facultatif); 1 cuillères à soupe essence de vanille; 2 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

3 portions

Douglas Nascimento

@douglasssantana

Ingrédients
Recette

Chocolat noir200 g
Lait entier300 ml
Bâton de cannelle2 unités)
Noisette50 g
Piment de la Jamaïque1 cuillère de thé
Sel3 g
mélasse (facultatif)1/2 cuillère de thé
essence de vanille1 cuillères à soupe
Beurre2 cuillères à soupe

Commencez par faire griller la cannelle dans la bouche même du feu.
Hacher les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux.
Dans une casserole, mettez à feu doux et mettez les noisettes jusqu'à ce qu'elles grillent.
Avec le côté d'un couteau, battre le piment de la Jamaïque jusqu'à ce qu'il ait l'air granuleux.
Mettez également le bâton de cannelle dans la poêle.
Dans la même casserole, mettre le lait, la mélasse, l'essence et le chocolat.
Lorsque le chocolat est complètement fondu, couvrez pendant 5 minutes.
Retirez le bâton de cannelle et placez le mélange dans un mélangeur et mélangez très bien.
Lorsqu'il est lisse, ajouter le beurre.
Terminez par la chantilly.