Chocolat chaud blanc sauce caramel et paçoca

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Chocolat chaud blanc sauce caramel et paçoca

Name: Chocolat chaud blanc sauce caramel et paçoca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) tasse de sucre; 1 unités) boîte de crème sans lactosérum; 1 cuillère à dessert essence de vanille; 400 ml Lait; 250 g Chocolat blanc; 1 unités) Boîte de crème sans lactosérum; 1 unités) Lait concentré; 1 cuillère à dessert Amidon de maïs; au goût Paçoca

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Vaneza

@chefvanezaantunes

Ingrédients
Recette

tasse de sucre1 tasse(s)
boîte de crème sans lactosérum1 unités)
essence de vanille1 cuillère à dessert
Lait400 ml
Chocolat blanc250 g
Boîte de crème sans lactosérum1 unités)
Lait concentré1 unités)
Amidon de maïs1 cuillère à dessert
Paçoca au goût

Dans une casserole, ajouter le sucre et l'essence de vanille, faire fondre le sucre. Dès que le sirop de caramel se forme, ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à ce que le sirop soit bien crémeux. Retirez le sirop de caramel de la poêle et versez-le dans un bol. récipient et laisser refroidir. Réserve.
Dans une casserole ajouter le lait, la crème, le lait concentré et le chocolat blanc bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat se dissolve. Ajouter ensuite la fécule de maïs dissoute dans le lait ainsi que les autres ingrédients qui se trouvent à l'intérieur de la casserole bien mélanger jusqu'à ce qu'il commence à épaissir Dès qu'il commence à épaissir, retirer le chocolat chaud de la casserole et servir dans une tasse et terminer avec des morceaux de paçoca et sirop de caramel sur le dessus. Astuce du chef Vaneza Antunes : Si vous souhaitez donner une touche spéciale à votre chocolat chaud blanc, ajoutez un demi-verre de vin blanc au moment de la préparation et terminez avec du sirop de caramel et des morceaux de paçoca sur le dessus. Ce sera délicieux.