CHOCOLAT FARCI

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CHOCOLAT FARCI

Name: CHOCOLAT FARCI
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Chocotone; 1 tasse(s) Lait en Poudre; 250 g Fraises hachées; 395 g lait concentré; 200 g Crème sure; 3 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 1 tasse(s) Lait entier; 2 cuillères à soupe Chocolat granulé; au goût Bonbons pour décorer; 1 cuillère à dessert Beurre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Chocotone500 g
Lait en Poudre1 tasse(s)
Fraises hachées250 g
lait concentré395 g
Crème sure200 g
Chocolat en poudre3 cuillères à soupe
Lait entier1 tasse(s)
Chocolat granulé2 cuillères à soupe
Bonbons pour décorer au goût
Beurre1 cuillère à dessert

J'ai commencé par préparer la farce, dans une casserole j'ai mis la moitié du lait concentré, la moitié de la crème, tout le lait en poudre et tout le lait entier, bien mélangé et porté à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne un point brigadeiro.
Dans une autre casserole, j'ai préparé la garniture au chocolat. J'ai mis le reste du lait concentré et de la crème de lait, la poudre de chocolat et le beurre, à feu doux j'ai mélangé jusqu'à ce que ce soit très crémeux.
Avec les fraises hachées, j'ai fait une gelée très rapide avec juste un peu d'eau, je l'ai laissée au feu pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit réduite, je l'ai retirée du feu et je l'ai laissée refroidir.
J'ai coupé le dessus du chocotone et enlevé le noyau, rempli cet espace vide avec une couche de remplissage de nid et une couche de confiture et j'ai répété celui-ci jusqu'à ce que j'aie rempli tout le chocotone. J'ai couvert le chocotone et l'ai recouvert de glaçage au chocolat, décoré avec des bonbons, des vermicelles et des brigadeiros.