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Churros
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
9 portions
Manoel Francisco
@manoel15- Ingrédients
- Recette
- eau250 ml
- sucre2 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- farine de blé300 g
- Oeufs3 unités)
- Huile50 ml
- Sucre et cannelle mélangés1/2 unités)
- Dulce de leche200 g
- Faites chauffer l'eau dans une casserole, baissez le feu et ajoutez la margarine et le sucre.
- Bien mélanger jusqu'à ce que toute la margarine soit dissoute.
- Ajouter progressivement la farine, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte se détache du moule.
- Retirer du feu et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien jusqu'à ce que toute la pâte soit mélangée.
- Ensuite, placez la pâte dans une poche à douille avec une douille en forme de pitanga, ou sous la forme adaptée aux churros.
- Pressez, déjà à l'intérieur de la poêle avec l'huile chaude, la taille est à votre discrétion, coupez du bout des doigts ou avec un couteau.
- Une fois frit, placez-le sur une serviette en papier pour absorber la graisse.
- Passez ensuite dans le sucre à la cannelle et remplissez de dulce de leche à l'aide de la douille fournie avec le moule.
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