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Churros
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Guh Dias
@gustavodias- Ingrédients
- Recette
- Eau250 ml
- Sucre2 cuillères à soupe
- Margarine ou beurre non salé2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Farine de blé300 g
- Oeufs3 unités)
- Sucre et Cannelle1 au goût
- Dulce de leche1 au goût
- Ingrédients: 250 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre non salé 1 pincée de sel (si la margarine contient du sel, sautez la pincée) 300 g de farine de blé 3 oeufs huile de friture sucre et cannelle mélangés pour étaler les churros après qu'ils soient frits crème de lait Façon de faire: Faites chauffer l'eau dans une casserole, baissez le feu et ajoutez la margarine et le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que toute la margarine soit dissoute. Ajouter progressivement la farine, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte se détache du moule. : Retirer du feu et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien jusqu'à ce que toute la pâte soit mélangée. Ensuite, placez la pâte dans une poche à douille avec une douille en forme de pitanga, ou sous la forme adaptée aux churros. Pressez, déjà à l'intérieur de la poêle avec l'huile chaude, la taille est à vous, coupez du bout des doigts ou avec un couteau. Une fois frit, placez-le sur une serviette en papier pour absorber la graisse. : Ensuite, passez le sucre à la cannelle et remplissez de dulce de leche à l'aide de la douille fournie avec le moule.
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