churros ma chérie

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churros ma chérie

Name: churros ma chérie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 395 g lait concentré; 200 g Crème sure; au goût Dulce de leche; au goût Sucre et Cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

25 portions

maricota12

@maricota12

Ingrédients
Recette

lait concentré395 g
Crème sure200 g
Dulce de leche au goût
Sucre et Cannelle au goût

Mélangez le lait concentré avec la crème de lait avant de passer au feu, quand il est homogène, placez-le sur feu moyen-doux.
Lorsqu'il est décollé de la casserole ou qu'il tombe en blocs, éteignez le feu et continuez à remuer.
Mettez-le dans un réfractaire ou enveloppez-le dans un film plastique et laissez-le reposer environ 8 heures.
Pour l'enrouler, mettez du beurre dans vos mains et si vous le souhaitez, vous pouvez peser la quantité sur la balance, mon bonbon pèse 18g. Roulez ensuite les bonbons dans du sucre à la cannelle et terminez par une rosace de dulce de leche !