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churros tordus
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Liziane Barbiere
@lizi_barbiere- Ingrédients
- Recette
- Eau1/2 tasse(s)
- Lait1/2 tasse(s)
- Margarine au sel2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- sucre2 cuillères à soupe
- farine de blé sans levain2 tasse(s)
- Sucre raffiné au goût
- cannelle au goût
- Dans une casserole ajouter l'eau, le lait, la margarine, le sel, le sucre et porter à ébullition.
- Dès que ça bout, ajouter toute la farine de blé et remuer la pâte à feu doux pendant encore une minute.
- Laisser refroidir un peu la pâte. Avec elle encore chaude, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Réalisez des rouleaux en « frottant » la pâte entre vos mains, avec une épaisseur d'environ 1 doigt. Terminez le modelage en réalisant une tresse à double extrémité.
- Frire trois à la fois dans de l'huile très chaude pour qu'elle ne gonfle pas et ne trempe pas dans l'huile.
- Passez-y un mélange de sucre raffiné et de cannelle et dégustez avec la garniture que vous préférez.
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