coca à la papaye verte

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coca à la papaye verte

Name: coca à la papaye verte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 unités) papaye verte moyenne; 1 unités) noix de coco sèche râpée moyenne; 1 kg Sucre; 2 tasse(s) Lait; 1 cuillère à café Thé aux clous de girofle; 2 cuillères à soupe Margarine ou beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

50 portions

Receitas Do

@receitasdoalb

Ingrédients
Recette

papaye verte moyenne1 unités)
noix de coco sèche râpée moyenne1 unités)
Sucre1 kg
Lait2 tasse(s)
Thé aux clous de girofle1 cuillère à café
Margarine ou beurre2 cuillères à soupe

Pelez la papaye, râpez-la et réservez
Ajouter le sucre, la noix de coco, la margarine, le lait et la papaye dans une casserole et porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant toujours pour que ça ne brûle pas.
Lorsqu'il bout et que le volume du bouillon de cocada a diminué, ajoutez le thé aux clous de girofle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la cocada soit prête, en remuant toujours pour qu'elle ne colle pas au fond de la casserole.
Après avoir donné le point de cocada, éteignez le feu, prenez un plat en verre, graissez-le avec du beurre ou de la margarine et versez et mettez la cocada à refroidir.
A froid ça peut le faire.