Colombe Pascal

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Colombe Pascal

Name: Colombe Pascal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 260 g Farine de Blé; 10 g Levure sèche biologique; 45 g Beurre; 50 g Sucre; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Essence de Panettone; 160 g Fruits Confits; 70 ml Eau; 1/2 tasse(s) Farine d'Amande; 1/2 tasse(s) Sucre glace

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Farine de Blé260 g
Levure sèche biologique10 g
Beurre45 g
Sucre50 g
Oeufs2 unités)
Essence de Panettone1 cuillères à soupe
Fruits Confits160 g
Eau70 ml
Farine d'Amande1/2 tasse(s)
Sucre glace1/2 tasse(s)

Dans un bol mettre 60 grs. de farine de blé, la levure biologique sèche et 80 ml d'eau et bien mélanger et laisser reposer jusqu'à ce qu'il augmente de volume.
Dans le mélangeur, placez deux jaunes d'œufs, la farine de blé, le sucre, le beurre, l'eau, l'essence de Panetone et le mélange qui reposait. Bien battre la pâte et la laisser reposer 30 minutes.
Dans un bol, mettre les blancs d'œufs, le sucre glace et la farine d'amande. Bien mélanger jusqu'à ce que vous formiez une pâte. Déposer la pâte dans un moule beurré ou dans une corbeille en papier colomba.
Étalez la crème sur toute la pâte et enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.