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confiture de fraise
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Karine Siilva
@casinhada_ka- Ingrédients
- Recette
- Fraises1 kg
- Sucre2 cuillères à soupe
- Jus de citron1/2 tasse(s)
- 1. Retirez les feuilles des fraises et laissez-les tremper environ 30 minutes. 2. Après lavage et trempage, jeter les fraises* dans une casserole et mélanger le sucre. Ajouter également le jus de citron. *Si vous préférez une gelée avec des morceaux de fruits plus petits, il vaut mieux couper les fraises en deux avant de les mettre au feu. J'aime les gros morceaux alors je jette la fraise entière dans la casserole. C'est parfait! 3. Porter à ébullition à feu moyen. A ébullition, baissez le feu et laissez cuire 30 minutes. 4. Pendant l'ébullition, vous remarquerez la formation d'une mousse blanche à la surface. Toutes les 5 minutes, retirez la mousse avec une cuillère. Laissez bouillir pendant 30 minutes. 5. À ce stade, la confiture sera au point exact pour se reposer pendant un certain temps, puis être stockée. Stérilisez les bocaux en verre pour conserver votre confiture.
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