Coupe du Bonheur 🍓

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Coupe du Bonheur 🍓

Name: Coupe du Bonheur 🍓
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unités) Boîtes de fraises; 7 cuillères à soupe Sucre; 2 unités) Citron; 1 unités) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 2 cuillères à soupe Lait en poudre; 1 cuillères à soupe Margarine; 3 unités) blancs d'œufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingrédients
Recette

Boîtes de fraises2 unités)
Sucre7 cuillères à soupe
Citron2 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Lait en poudre2 cuillères à soupe
Margarine1 cuillères à soupe
blancs d'œufs3 unités)

Pour la confiture de fraise : - 2 boîtes de fraises (j'ai utilisé une grande et une petite) (j'en ai réservé pour la décoration) - 4 cuillères à soupe de sucre - Jus de 1/2 citron Mettre les ingrédients dans une casserole, et à feu doux laisser fondre la fraise (au début c'est bien de continuer à remuer, quand la fraise fond il suffit d'éteindre le feu et d'attendre qu'elle refroidisse
Pour la crème sure en poudre : - 1 cuillère à soupe de lait concentré - 1 cuillère à soupe de crème sure - 2 cuillères à soupe de lait en poudre - 1 cuillère à soupe de margarine Ajouter le lait concentré, la margarine et le lait en poudre, remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole. Laisser refroidir et ajouter la crème. Réserve.
Pour la meringue : - 3 blancs d'œufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 jus de citron Portez les blancs et le sucre au feu, jusqu'à ce qu'ils soient tièdes (attention à ne pas cuire les blancs) en remuant toujours. Ensuite, mettez le mélange encore chaud dans le mélangeur et battez, en ajoutant progressivement le jus de citron, jusqu'à l'obtention d'une crème très ferme.
Le montage se fait comme suit : Ajouter la crème de lait en poudre, puis la confiture de fraises et enfin la meringue. Décorer avec des fraises au goût. Le rendement de la recette variera en fonction de la taille du bol que vous allez utiliser.