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Coupe du Bonheur đ
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
40 minute(s)
6 portions
GĂ©ssica Rodrigues
@enfimnossolar_- Ingrédients
- Recette
- Boßtes de fraises2 unités)
- Sucre7 cuillĂšres Ă soupe
- Citron2 unités)
- Lait concentré1 unités)
- CrÚme sure1 unités)
- Lait en poudre2 cuillĂšres Ă soupe
- Margarine1 cuillĂšres Ă soupe
- blancs d'Ćufs3 unitĂ©s)
- Pour la confiture de fraise : - 2 boßtes de fraises (j'ai utilisé une grande et une petite) (j'en ai réservé pour la décoration) - 4 cuillÚres à soupe de sucre - Jus de 1/2 citron Mettre les ingrédients dans une casserole, et à feu doux laisser fondre la fraise (au début c'est bien de continuer à remuer, quand la fraise fond il suffit d'éteindre le feu et d'attendre qu'elle refroidisse
- Pour la crÚme sure en poudre : - 1 cuillÚre à soupe de lait concentré - 1 cuillÚre à soupe de crÚme sure - 2 cuillÚres à soupe de lait en poudre - 1 cuillÚre à soupe de margarine Ajouter le lait concentré, la margarine et le lait en poudre, remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole. Laisser refroidir et ajouter la crÚme. Réserve.
- Pour la meringue : - 3 blancs d'Ćufs - 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre - 1 jus de citron Portez les blancs et le sucre au feu, jusqu'Ă ce qu'ils soient tiĂšdes (attention Ă ne pas cuire les blancs) en remuant toujours. Ensuite, mettez le mĂ©lange encore chaud dans le mĂ©langeur et battez, en ajoutant progressivement le jus de citron, jusqu'Ă l'obtention d'une crĂšme trĂšs ferme.
- Le montage se fait comme suit : Ajouter la crÚme de lait en poudre, puis la confiture de fraises et enfin la meringue. Décorer avec des fraises au goût. Le rendement de la recette variera en fonction de la taille du bol que vous allez utiliser.
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