Partager
Coupe Duo Fruit de la Passion.
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
10 portions
Emilly Késsia
@emillykessiadoces- Ingrédients
- Recette
- lait concentré2 boîte(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Lait600 ml
- Chocolat noir100 g
- Chocolat blanc100 g
- Nest Lait4 cuillères à soupe
- Poudre de crème glacée saveur fruit de la passion1 cuillère de thé
- Chocolat en poudre 50%2 cuillères à soupe
- Café instantané1 cuillère de thé
- Oeufs4 unités)
- Nescau1 tasse(s)
- Sucre2 tasse(s)
- Margarine170 g
- Farine de blé1 tasse(s)
- Crème fouettée400 ml
- Graines de fruit de la passion2 unités)
- On va commencer par faire le brownie. Dans un bol, casser les oeufs et battre avec le sucre. Peu de temps après ajouter la margarine et incorporer.
- Ajouter le nescau et bien mélanger. Ajoutez ensuite le blé et incorporez-le petit à petit (n'oubliez pas de tamiser la farine). Cuire au four pendant 25 à 40 minutes.
- Dans une casserole, ajouter une boîte de lait concentré puis le lait du nid. Bien mélanger pour dissoudre le lait du nid. Ajouter la crème, 300 ml de lait (l'amidon est déjà dissous dans le lait), le chocolat blanc haché et porter à ébullition en remuant constamment.
- Répétez le même processus avec la crème au chocolat. Lait concentré, crème, fécule déjà dissoute dans 300 ml de lait, poudre de cacao, café instantané, chocolat haché et porter à ébullition en remuant bien.
- Laissez la chantilly au réfrigérateur pendant une nuit et 15 minutes avant de fouetter, placez les 400ml dans un verre et mettez au congélateur.
- Lorsque la crème blanche est prête, ajouter la poudre de crème glacée pendant que la crème est encore chaude et bien mélanger.
- Une fois les crèmes refroidies, battre la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle atteigne un point culminant (très ferme, mais sans perdre son aspect lisse). Ajouter le chatilly aux crèmes et incorporer jusqu'à ce qu'il soit léger.
- Avec un verre à bulles de 250 ml, ajoutez la mousse aux fruits de la passion que nous avons faite au fond. Mettez une quantité d'environ deux doigts. Ajouter un brownie et une généreuse couche de mousse au chocolat.
- Terminer par la mousse aux fruits de la passion. Pour une touche spéciale, verser la mousse dans une poche à douille munie d'une douille 1M. Réaliser une gelée de fruits de la passion et décorer dessus. Vous pouvez également gratter un morceau de brownie pour le décorer.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
haricot noir
Par
crevettes bobo
Par
Calzone
Par
riz coloré
Par
