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couscous tapioca
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Roberta Machado
@robsantos29- Ingrédients
- Recette
- Tapioca granulé500 g
- Lait chaud1 l
- Lait chaud1/2 l
- Lait concentré1 boîte(s)
- Noix de coco râpée fraîche1 au goût
- Sucre1 tasse(s)
- Mettez un litre et 1/2 de lait à bouillir (éteignez-le avant ébullition) dans une bassine laisse déjà le tapioca et mélangez bien le lait.
- Ajouter le lait concentré et le sucre en mélangeant toujours bien pour éviter les grumeaux.
- Ajouter progressivement la noix de coco râpée au goût. Après avoir bien mélangé, transférez dans un plateau ou un moule de votre choix, couvrez d'un torchon et laissez reposer au moins 2 heures.
- Le lait chaud fait bien cuire le tapioca. Quand il refroidit, vous pouvez mettre de la noix de coco reconnaissante sur le dessus et si vous préférez, mettez-le au réfrigérateur.
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