crème brulée

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crème brulée

Name: crème brulée
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unités) Gemme; 1/4 tasse(s) Sucre; 1 cuillère de thé Vanille; au goût Sucre pour finir; 300 ml Crème fraîche

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

4 portions

Ana Carina

@euanacarinaribeiro

Ingrédients
Recette

Gemme3 unités)
Sucre1/4 tasse(s)
Vanille1 cuillère de thé
Sucre pour finir au goût
Crème fraîche300 ml

Fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux.
Ajouter la crème petit à petit et mélanger.
Verser dans un moule en verre (ou des moules) pouvant aller au four.
Placer au bain-marie et cuire à 180°C pendant 30 min, ou jusqu'à ce que vous secouez et fermez au milieu. L'idéal c'est que ça reste une crème, bao un pudding
Prenez-le au réfrigérateur pendant 2 heures, puis saupoudrez de sucre dessus et passez le flambeau chaud ou le bout des cuillères. , servez de la glace !