CRÈME BRULÉE

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CRÈME BRULÉE

Name: CRÈME BRULÉE
Prep time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml crème fraîche; 100 g sucre; 6 unités) jaune d'œuf; 1 unités) gousse de vanille; 10 g sucre pour macaricar

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🇧🇷Brésil

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(Português)

330 minute(s)

4 portions

vrbiancarelli

@vrbiancarelli

Ingrédients
Recette

crème fraîche500 ml
sucre100 g
jaune d'œuf6 unités)
gousse de vanille1 unités)
sucre pour macaricar10 g

Comme cette recette est très simple à réaliser, commencez par préchauffer le four, car c'est la seule chose qu'on ne peut vraiment pas oublier.
Portez à ébullition la Crème épaisse fraîche. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et la gousse de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonnez les jaunes avec un peu de Crème épaisse . Ajoutez le reste de la Crème épaisse et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez ce mélange dans des tasses individuelles et faites cuire au bain-marie à 160 degrés pendant environ 35 minutes.
Ensuite, réfrigérez pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, saupoudrez la crème d'un peu de sucre pour former une croûte caramélisée.