crème de maïs vert

Name: crème de maïs vert
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 05 unités) maïs; 04 cuillères à soupe Sucre; 1000 ml Lait; au goût Cannelle en poudre

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

04 portions

Leidy Pacheco

@leidypacheco

Ingrédients
Recette

maïs05 unités)
Sucre04 cuillères à soupe
Lait1000 ml
Cannelle en poudre au goût

Hachez le maïs à l'aide d'un couteau bien aiguisé et placez-le dans le mixeur. Ajouter le sucre et le lait au mélangeur et mélanger pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Passer le mélange au tamis fin et déposer dans une casserole.
Placer à feu moyen, en remuant constamment, sans faire de grumeaux ni brûler, jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole, pendant environ 40 à 50 minutes. Jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, lisse et d'une consistance plus épaisse, en se rappelant qu'après refroidissement, il sera très ferme.
Au bout de ce temps, placez-le dans un bol de service ou dans plusieurs bols individuels (ou des moules en plastique de 250 g, pour qu'il soit démoulé) comme celui de la photo, saupoudrez de cannelle au goût et laissez refroidir complètement. Décorez toujours avec des fleurs