Crème de noisette LowCarb

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Crème de noisette LowCarb

Name: Crème de noisette LowCarb
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 160 g Noisettes décortiquées et grillées; 60 g Lait en poudre; 400 ml Lait entier; 300 g Chocolat 70%; 40 g Xylitol; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Leo Santos

@leomchef

Ingrédients
Recette

Noisettes décortiquées et grillées160 g
Lait en poudre60 g
Lait entier400 ml
Chocolat 70%300 g
Xylitol40 g
Sel au goût

Dans une casserole ajouter le lait, le lait en poudre et les noisettes, surveiller à feu doux en prenant toujours soin de ne pas renverser, cuire 20 min.
Transférer le contenu de la casserole dans le robot culinaire et traiter. Passer et contenu au tamis.
Placer le chocolat, le xylitol et le sel dans le robot culinaire, ajouter le lait aux noisettes sur le dessus et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une crème lisse et brillante.
Conserver dans un bocal et conserver à température ambiante pour conserver la texture.