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crème de noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Dani Cesário
@danicesariosantana- Ingrédients
- Recette
- Lait1 l
- Lait concentré1 l
- Crème sure1 l
- lait de coco200 ml
- Amidon de maïs5 cuillères à soupe
- noix de coco râpée100 g
- Prunes au goût
- Sucre pour sirop2 tasse(s)
- Eau1 tasse(s)
- Bien mélanger le tout dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant constamment à feu moyen.
- Une fois à ébullition, laissez cuire encore cinq minutes. Toujours en remuant.
- Graisser le moule avec un peu de beurre sur du papier absorbant. Ou des moules individuels.
- Verser le mélange dans le moule. Et amenez-le à congeler.
- Pour le sirop, faire un caramel avec le sucre à feu doux. Ajouter l'eau. Laissez bouillir un peu.
- Ajouter les prunes.
- Laisser refroidir un peu et démouler le manjar.
- Terminer le manjar avec le sirop dessus
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