Crème de papaye au coulis de fruits rouges et mélange de noix

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Crème de papaye au coulis de fruits rouges et mélange de noix

Name: Crème de papaye au coulis de fruits rouges et mélange de noix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Papaye Papaye; 150 g Crème ou glace vanille; 300 g Baies (Fraise, Cerise Fraîche, Mûre et Myrtilles); 1 unités) Citron de Sicile; 4 cuillères à soupe Sucre; 150 g Mélange de noix (Amandes, noix, noix du Brésil et noix de cajou)

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Yuri Cristan

@ycristan

Ingrédients
Recette

Papaye Papaye2 unités)
Crème ou glace vanille150 g
Baies (Fraise, Cerise Fraîche, Mûre et Myrtilles)300 g
Citron de Sicile1 unités)
Sucre4 cuillères à soupe
Mélange de noix (Amandes, noix, noix du Brésil et noix de cajou)150 g

CRÈME DE PAPAYE : Dans un robot culinaire, ajouter la pulpe des deux papayes et la crème glacée et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Réserver la crème dans un récipient au congélateur pendant 15 minutes avant de préparer le verre. *Ce n'est pas de la glace à la papaye ! Attention au congélateur !
COULIS DE FRUITS ROUGES : Dans le robot culinaire, mettre les fruits, le jus de citron et le sucre. Mélangez le tout pendant quelques secondes et vous verrez un sirop de fruits rouges MERVEILLEUX et simple.
MÉLANGE DE CHÂTAIGNES FAROFA : Au robot ou au pilon, écraser le mélange de marrons pour en faire un farofa ; cependant, vous pouvez moudre moins si vous voulez des morceaux plus gros (je le préfère ainsi !).
MONTAGE: Dans un grand verre, faire un lit de coulis, puis ajouter la crème de papaye, terminer par un filet de coulis sur le bord et la chapelure de marrons. Utilisez des mûres et des myrtilles pour la décoration. Prendre plaisir!