crème glacée au chocolat

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crème glacée au chocolat

Name: crème glacée au chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeuf; 200 g Chocolat 70% de cacao ou plus; 200 g Crème sure; 1/3 tasse(s) Érythritol

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Vanessa Piton

@vanessaps_

Ingrédients
Recette

Oeuf3 unités)
Chocolat 70% de cacao ou plus200 g
Crème sure200 g
Érythritol1/3 tasse(s)

Faire fondre le chocolat au bain-marie Ou au micro-onde
Ajouter la crème au chocolat Mélangez bien et mettez de côté
Battre les jaunes avec l'érythritol au mixeur jusqu'à obtenir un lait de poule homogène. Réserve Si vous préférez, vous pouvez le mélanger avec le chocolat.
Monter les blancs d'oeufs Et mélanger avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir un mélange très homogène et crémeux. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des morceaux de chocolat haché dans la pâte pour la rendre croustillante.
Mettez-le dans des bocaux et mettez-le au congélateur pendant 2 heures (congélateur)