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crème glacée au pouding
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
nany S.R
@nany_ramires- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Maïzena2 cuillères à soupe
- Lait500 ml
- Oeufs4 unités)
- Crème sure1 boîte(s)
- Sirop de chocolat en poudre3 cuillères à soupe
- Lait100 ml
- Battre le lait concentré, la fécule de maïs, le lait et les jaunes au mixeur.
- Une fois bien cuit, mettez-le dans une casserole et portez-le sur le feu à feu moyen jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème, laissez-le refroidir (Remarque : toujours en remuant pour qu'il ne colle pas ou ne brûle pas)
- Battre 4 blancs d'œufs et incorporer la crème puis mélanger avec la crème blanche. Bien mélanger pendant 5 min.
- Pour faire le sirop de chocolat, vous allez mélanger le lait avec le chocolat en poudre et le porter au feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de sirop.
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