crème glacée au pouding

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crème glacée au pouding

Name: crème glacée au pouding
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 1 cuillères à soupe Maïzena; 3 unités) Oeufs; 4 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 150 ml Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Nicoly Oliveira

@nivitoria

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Maïzena1 cuillères à soupe
Oeufs3 unités)
Chocolat en poudre4 cuillères à soupe
Lait150 ml

Battre le lait concentré, le lait, les jaunes et la fécule de maïs au mélangeur
Mettez le tout dans une casserole, et portez au feu jusqu'à épaississement, ne cessez pas de remuer, éteignez, attendez que ça refroidisse
Battre les blancs d'œufs, et mélanger avec le lait, puis mélanger avec la crème déjà faite et froide, bien battre pendant 3 minutes.
Sirop : mélanger le chocolat avec le lait et chauffer jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.
Montage : mettre d'abord le sirop dans un moule à boudin puis mettre la crème légère au congélateur pendant 2 heures. Retirer du réfrigérateur et servir si