crème glacée au pouding

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crème glacée au pouding

Name: crème glacée au pouding
Prep time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeuf; 1 boîte(s) lait concentré; 1 tasse(s) Lait; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 boîte(s) Crème sans lactosérum; 1/2 tasse(s) Eau; 6 cuillères à soupe Sucre; 6 cuillères à soupe Chocolat

🇧🇷Brésil

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(Português)

7 heure(s)

10 portions

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Ingrédients
Recette

Oeuf3 unités)
lait concentré1 boîte(s)
Lait1 tasse(s)
Sucre3 cuillères à soupe
Crème sans lactosérum1 boîte(s)
Eau1/2 tasse(s)
Sucre6 cuillères à soupe
Chocolat6 cuillères à soupe

Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le chocolat en poudre et le plomb à feu moyen jusqu'à épaississement;
Attendez que le sirop refroidisse, étalez-le dans un moule à pudding et réservez.
Dans une autre casserole, mettre le lait concentré, les jaunes tamisés, le lait et le plomb à feu moyen ;
Remuez jusqu'à ce que vous atteigniez le point de bouillie et éteignez le feu;
Tassez la poêle, attendez qu'elle refroidisse et réservez ;
Au batteur, battre les blancs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène ;
Ajouter la crème à la crème des blancs et le sucre et mélanger délicatement à la cuillère jusqu'à ce que tout soit incorporé ;
Ajouter la crème de la casserole au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse;
Verser cette crème sous forme de boudin, sur le sirop ;
Couvrez la forme d'un film plastique et mettez-la au congélateur pendant au moins 5 heures;
Développer et servir.