Crêpe à la banane farcie de fromage semi-affiné au sirop de dulce de leche

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Crêpe à la banane farcie de fromage semi-affiné au sirop de dulce de leche

Name: Crêpe à la banane farcie de fromage semi-affiné au sirop de dulce de leche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Banane; au goût Cannelle; 1 cuillère à dessert Beurre; 2 unités) tranches de fromage mi-affiné; 2 cuillères à soupe Dulce de leche; 5 cuillères à soupe Lait; 2 unités) graines de cardamome; 2 cuillères à soupe Noix du Brésil concassées et torréfiées

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingrédients
Recette

Banane2 unités)
Cannelle au goût
Beurre1 cuillère à dessert
tranches de fromage mi-affiné2 unités)
Dulce de leche2 cuillères à soupe
Lait5 cuillères à soupe
graines de cardamome2 unités)
Noix du Brésil concassées et torréfiées2 cuillères à soupe

Dans une casserole ajouter le lait et le dulce de leche. Chauffer à feu doux et remuer pour dissoudre le dulce de leche. Ajouter la cardamome écrasée au couteau et remuer encore 5 minutes. Éteignez et réservez.
Mixez, râpez à la râpe fine ou écrasez les bananes pelées ainsi qu'à la fourchette. Assaisonner de cannelle au goût.
Dans une poêle anti-adhésive chauffée ajouter un peu de beurre, déposer une cuillère et demie de masse de banane au centre et former un disque. Placer une tranche de fromage au centre en faisant attention de ne pas percer le fond de la pâte. Couvrir avec une cuillère et demie de plus de pâte et faire dorer à feu doux pendant 5 minutes. Retourner avec une spatule, ajouter un peu de beurre et faire revenir encore 5 minutes. éteindre le feu
Faire chauffer le bouillon en remuant. Si nécessaire, ajouter une cuillère de lait pour obtenir la texture désirée. Servir la crêpe avec le sirop chaud et parsemer dessus les noix du Brésil cassées et grillées. Amusez-vous bien!