crêpe saine

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crêpe saine

Name: crêpe saine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Farine sans gluten; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Sucre de coco; 1 tasse(s) lait végétal; 1/2 tasse(s) Eau; 2 cuillère de thé Huile de noix de coco fondue; 1/4 cuillère de thé Sel; 1/2 cuillères à soupe Jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingrédients
Recette

Farine sans gluten1 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Sucre de coco1 cuillères à soupe
lait végétal1 tasse(s)
Eau1/2 tasse(s)
Huile de noix de coco fondue2 cuillère de thé
Sel1/4 cuillère de thé
Jus de citron1/2 cuillères à soupe

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre à la farine de s'hydrater. Il deviendra plus crémeux.
Graisser légèrement une poêle moyenne avec de l'huile de noix de coco et placer à feu moyen-élevé.
Verser une louche de pâte au milieu de la poêle chauffée en tournant pour que la pâte s'étale sur tout le fond.
Cuire jusqu'à ce que des boules apparaissent sur toute la crêpe et que les côtés commencent à se desserrer et à devenir croustillants.
Retourner délicatement à l'aide d'une spatule et faire cuire l'autre face rapidement (30-40s).
Répétez l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à la fin.
Ensuite, remplissez-le simplement avec ce que vous préférez, comme de la gelée, du dulce de leche, du chocolat fondu, des fruits frais...