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cuca à la banane
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Leticia Brandão
@lettbrandaao- Ingrédients
- Recette
- Pâte : Oeufs3 unités)
- Pâte : sucre1 tasse(s)
- Pâte : margarine100 g
- Farofa : farine de blé1/5 tasse(s)
- Farofa : beurre100 g
- Farofa : sucre1/2 tasse(s)
- Farofa : cannelle1 cuillère à café
- Banane6 unités)
- Lait concentré1 unités)
- Pour le dulce de leche maison : J'ai pris une boite de lait concentré (j'ai utilisé Itambé) mais ça pourrait être la fille, j'ai utilisé le nouvel emballage (il s'ouvre facilement) j'ai enlevé l'étiquette qui va avec puis je l'ai gratté avec un couteau pour enlever toute la colle qui vient, mettez-le dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'eau et couvert. Dès qu'il a eu de la pression, je l'ai laissé pendant 40 minutes (pour obtenir cette couleur), je l'ai laissé refroidir COMPLÈTEMENT et je l'ai ouvert pour l'utiliser.
- Pour la chapelure : Ajouter 1 tasse et demie de farine de blé, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 3 cuillères à soupe de beurre (ou 100g) et mélanger le tout.
- Pour la masse : Ajouter les 3 œufs, 1 tasse de sucre et bien mélanger. Ajouter à 3 cuillères à soupe pleines de beurre (ou 100g) et mélanger à nouveau
- Ajouter 1 tasse de lait, 2 tasses de farine de blé tamisée et bien mélanger. Le dernier met une cuillère à soupe de levure chimique et mélange à nouveau.
- Graissez un moule de 22 cm avec du beurre et de la farine, versez la pâte et ajoutez des tranches de banane naine sur le dessus.
- Ajouter 395g de dulce de leche (prêt à cuire à l'autocuiseur), jeter le farofa dessus et cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 45-50 min.
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