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Cuillère à faible teneur en glucides brigadeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
7 portions
Malu Bastos
@malubastos- Ingrédients
- Recette
- Crème de lactosérum en conserve1 unités)
- Cacao en poudre3 cuillères à soupe
- Édulcorant naturel (j'ai utilisé Magrins xylitol + stévia)5 cuillères à soupe
- Fleur de sel (pincée) au goût
- Tamiser le cacao et mélanger avec l'édulcorant jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme.
- Dans une casserole à fond épais, ajouter le mélange à la crème de lait homogénéisée avec le lactosérum.
- Porter à feu moyen et remuer sans arrêt jusqu'à ce qu'il commence à se décoller du fond de la casserole.
- Répartir l'équivalent d'1 cuillère à soupe dans des petits verres ou des ramequins. Couvrir d'un film plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Au moment de servir, garnir d'amandes effilées ou de chocolat râpé à 85% de cacao.
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