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Cupcake aux Carottes au Miel Bio et Brigadeiro
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
12 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Carotte moyenne2 unités)
- Oeuf4 unités)
- Huile1/2 tasse(s)
- Sucre raffiné ou demerara1 tasse(s)
- Miel Bio (miel du Gerais)2 cuillères à soupe
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Brigadier pour la garniture au goût
- Granulés de chocolat pour le nappage au goût
- Dans le blender mettre les carottes coupées en morceaux, les oeufs, l'huile, le miel et le sucre et bien battre environ 5 minutes
- Dans un bol, tamiser la farine et la levure et ajouter le mélange battu au mélangeur, remuer jusqu'à consistance lisse et une pâte lisse.
- Placer dans des moules à cupcakes en silicone et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Faire un brigadeiro : dans la casserole mettre 1 boîte de lait concentré, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre ou de cacao en poudre et bien mélanger, remuer jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole et c'est tout (attendre qu'il refroidisse vers le bas pour ajouter dans les cupcakes)
- Attendez que les cupcakes refroidissent et démoulent, mettez le glaçage brigadeiro au goût et ajoutez les pépites de chocolat.
- Astuce : mettez-le dans des moules décorés pour lui donner une touche spéciale 🧁
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