Curau crémeux de maïs en sachet - Fabriquer et vendre

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Curau crémeux de maïs en sachet - Fabriquer et vendre

Name: Curau crémeux de maïs en sachet - Fabriquer et vendre
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 2 unités) Sachet de maïs vert; 2 cuillères à soupe Margarine; 1 l Lait; 395 g Lait concentré; 1 tasse(s) Sucre; 1/2 cuillère de thé Sel; 200 g Crème sure; 4 cuillères à soupe Amidon de maïs; au goût Cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

50 portions

Giselle

@casinhadaelle

Ingrédients
Recette

Sachet de maïs vert2 unités)
Margarine2 cuillères à soupe
Lait1 l
Lait concentré395 g
Sucre1 tasse(s)
Sel1/2 cuillère de thé
Crème sure200 g
Amidon de maïs4 cuillères à soupe
Cannelle au goût

Battez le maïs vert dans le mélangeur (déjà vidangé l'eau) avec le lait pendant 4 (quatre) minutes.
Ajouter la fécule de maïs, la margarine et battre encore 1 (une) minute.
Mettez ce mélange dans une casserole et ajoutez le lait concentré et la crème.
Bien mélanger et placer sur feu moyen.
Remuez de temps en temps pour que le curau ne colle pas au fond de la casserole.
Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il épaississe et quand il commence à bouillonner, laissez cuire encore 5 (cinq) minutes (ne cessez pas de remuer).
Retirer du feu, attendre qu'il refroidisse.
Mettre en verrines et mettre au frigo.
Remarque : vous pouvez saupoudrer de cannelle moulue sur le dessus (facultatif)