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cure rapide
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
stephany valeria
@casa19cba- Ingrédients
- Recette
- Maïs en épi5 unités)
- Lait2 tasse(s)
- Sucre Li au goût
- Cannelle au goût
- Commencez par préparer cette recette traditionnelle de curau de maïs en coupant le maïs des épis à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Astuce : Ne coupez pas le maïs trop près de l'épi pour que le curau n'ait pas un goût amer.
- Battez ensuite le maïs dans le mélangeur avec le lait pendant environ 5 minutes, pour obtenir un mélange aussi homogène que possible. Placez ce mélange dans un tamis à mailles fines et appuyez avec une cuillère pour extraire tout le jus du maïs sans l'épi.
- Mettez le jus de maïs dans une casserole avec le sucre et le beurre. Placez sur feu moyen et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il épaississe, ce qui prendra environ 15 minutes. Ensuite, baissez le feu et remuez pendant encore 20 à 30 minutes pour obtenir la bonne saveur. Répartir dans des bols ou des bocaux et laisser refroidir sans couvrir.
- Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le laisser refroidir naturellement. saupoudrer de cannelle
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