cure rapide

Name: cure rapide
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 5 unités) Maïs en épi; 2 tasse(s) Lait; au goût Sucre Li; au goût Cannelle

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

stephany valeria

@casa19cba

Ingrédients
Recette

Maïs en épi5 unités)
Lait2 tasse(s)
Sucre Li au goût
Cannelle au goût

Commencez par préparer cette recette traditionnelle de curau de maïs en coupant le maïs des épis à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Astuce : Ne coupez pas le maïs trop près de l'épi pour que le curau n'ait pas un goût amer.
Battez ensuite le maïs dans le mélangeur avec le lait pendant environ 5 minutes, pour obtenir un mélange aussi homogène que possible. Placez ce mélange dans un tamis à mailles fines et appuyez avec une cuillère pour extraire tout le jus du maïs sans l'épi.
Mettez le jus de maïs dans une casserole avec le sucre et le beurre. Placez sur feu moyen et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il épaississe, ce qui prendra environ 15 minutes. Ensuite, baissez le feu et remuez pendant encore 20 à 30 minutes pour obtenir la bonne saveur. Répartir dans des bols ou des bocaux et laisser refroidir sans couvrir.
Maintenant, si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre au réfrigérateur ou le laisser refroidir naturellement. saupoudrer de cannelle