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Délice à l'ananas
🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
6 portions
Carla Nogueira
@carlanogueira- Ingrédients
- Recette
- gros ananas haché1 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- lait concentré395 g
- Crème de Lait400 g
- Lait en poudre3 cuillères à soupe
- crème fouettée400 g
- Sucre glace2 cuillères à soupe
- Lait en poudre2 cuillères à soupe
- lait concentré1 cuillères à soupe
- Mettre une casserole à feu moyen pour faire fondre le sucre. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez l'ananas haché, mais sans le cœur. Bien remuer et laisser bien cuire environ 15 minutes. Réserve.
- Ajouter le lait concentré, la crème et le lait en poudre, porter à petite ébullition et après ébullition, laisser cuire 2 minutes. Mettre dans un bol, couvrir de film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Au batteur, fouetter la crème fouettée, le sucre glace, le lait en poudre et le lait concentré. Battre jusqu'à consistance ferme, lorsque nous retournons la crème fouettée et qu'elle ne tombe pas du récipient.
- Dans un moule réfractaire, mettre une partie de la crème de lait concentré, puis ajouter la confiture d'ananas, réserver un peu pour décorer. Ajouter ensuite l'autre part de crème de lait concentré. A l'aide d'une poche à douille finir de décorer avec de la chantilly et décorer au centre avec le reste de la confiture d'ananas.
- Réfrigérer pendant 4 heures. Ensuite, servez simplement.
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